الدجاج مع صلصة الفطر
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الدجاج مع صلصة الفطر
<H2 style="TEXT-ALIGN: right" align=center>المقادير:
* صدرا دجاج (٤ قطع) مع أو من دون الجلد حسب الرغبة
* ٢٥٠غ من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح
* ٣ إلى ٤ فصوص ثوم مهروسة
* ٣ إلى ٤ ملاعق طعام من الخل البلسمي
* ٣ ملاعق طعام من الزبدة
* ٣ ملاعق طعام من الزيت
* نصف كوب من الدقيق (الطحين)
نصف ملعقة صغيرة من الملح
* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* ملعقة صغيرة من خردل ديجون
* ٤ رؤوس أرضي شوكي مقطعة
* نصف كوب من القشدة الجاهزة
* كوب من مرقة الدجاج.
* ٢٥٠غ من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح
* ٣ إلى ٤ فصوص ثوم مهروسة
* ٣ إلى ٤ ملاعق طعام من الخل البلسمي
* ٣ ملاعق طعام من الزبدة
* ٣ ملاعق طعام من الزيت
* نصف كوب من الدقيق (الطحين)
نصف ملعقة صغيرة من الملح
* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* ملعقة صغيرة من خردل ديجون
* ٤ رؤوس أرضي شوكي مقطعة
* نصف كوب من القشدة الجاهزة
* كوب من مرقة الدجاج.
طريقة التحضير
يخلط الدقيق مع الملح والفلفل.
يقطع صدرا الدجاج للحصول على ٤ قطع من لحم الدجاج المسطح.
يمكن استعمال مطرقة اللحم لتسطيح لحم الدجاج قليلاً.
يرش فوقها الفلفل الأسود.
يسخن الزيت والزبدة في مقلاة وتقلى قطع الدجاج قليلاً،
ثم ترفع وترصف في صينية خبز وتخبز في الفرن حتى تنضج من الداخل.
يحتفظ بالزيت في المقلاة ويقلى فيه الفطر والثوم لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
يضاف بعدها الخل الحلو وقطع الأرضي شوكي ومرقة الدجاج.
يطهى الكل معاً.
تضاف بعدها صلصة الخردل وتخلط مع المزيج.
تضاف من ثم القشدة الطازجة ويطهى الكل حتى يسخن جيداً.
تخرج صدور الدجاج من الفرن وتسكب فوقها الصلصة حتى تغلفها جيداً.
يقدم الدجاج مع الخضار والأرز أو البطاطا
</H2>يقطع صدرا الدجاج للحصول على ٤ قطع من لحم الدجاج المسطح.
يمكن استعمال مطرقة اللحم لتسطيح لحم الدجاج قليلاً.
يرش فوقها الفلفل الأسود.
يسخن الزيت والزبدة في مقلاة وتقلى قطع الدجاج قليلاً،
ثم ترفع وترصف في صينية خبز وتخبز في الفرن حتى تنضج من الداخل.
يحتفظ بالزيت في المقلاة ويقلى فيه الفطر والثوم لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
يضاف بعدها الخل الحلو وقطع الأرضي شوكي ومرقة الدجاج.
يطهى الكل معاً.
تضاف بعدها صلصة الخردل وتخلط مع المزيج.
تضاف من ثم القشدة الطازجة ويطهى الكل حتى يسخن جيداً.
تخرج صدور الدجاج من الفرن وتسكب فوقها الصلصة حتى تغلفها جيداً.
يقدم الدجاج مع الخضار والأرز أو البطاطا
رد: الدجاج مع صلصة الفطر
بارك الله فيكي روعه
عاشق الرومانسيه- عضو متميز
- عدد الرسائل : 744
السٌّمعَة : -1
نقاط : 180441
تاريخ التسجيل : 28/10/2007
رد: الدجاج مع صلصة الفطر
يــــــــســــــــــلــــــمـــــــوـوـوـوـو
كـــلــــكــــ،،ــزــوــوــوــوء
كـــلــــكــــ،،ــزــوــوــوــوء
مواضيع مماثلة
» ساندويتش الدجاج الملفوف ساندويتش الدجاج الملفوف المقادير: خ
» رزم الدجاج
» شاورما الدجاج بالصـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــور
» شرائح اللحم مع الفطر والبندورة
» أجمل مسجات عيد الفطر السعيد لعام2010
» رزم الدجاج
» شاورما الدجاج بالصـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــور
» شرائح اللحم مع الفطر والبندورة
» أجمل مسجات عيد الفطر السعيد لعام2010
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
21/07/22, 05:59 am من طرف نسيم الفجر
» سيرياتوك |syriatalk| بديل |syriamoon|سيرياتالك syriatalk.red
04/02/17, 10:16 pm من طرف سيرياتوك
» صور من غزه من تصويري رقم 7
08/01/17, 07:15 am من طرف نسيم الفجر
» Building-Operational-Excellence-in-the-Process-Industry
31/07/16, 11:42 am من طرف مركز التدريب
» Supply-Chain:-Concept,-Solution-&-Application
27/07/16, 01:35 pm من طرف مركز التدريب
» Planning-and-Managing-PR-Campaigns-MBA
19/07/16, 10:06 am من طرف مركز التدريب
» Business-Brain-Train-The-Whole-Brain-Approach-To-Business-Ef
18/07/16, 01:21 pm من طرف مركز التدريب
» مدراء المكاتب والسكرتارية التنفيذية باستخدام الحاسوب
17/07/16, 11:47 am من طرف مركز التدريب
» استخدام التحليل الرباعي في الادارة الاستراتيجية
16/07/16, 12:34 pm من طرف مركز التدريب
» تطوير وتنمية مهارات التنسيق الإداري
13/07/16, 12:15 pm من طرف مركز التدريب
» Supply_Chain:_Concept,_Solution_&_Application
05/07/16, 11:20 am من طرف مركز التدريب
» Building_Operational_Excellence_in_the_Process_Industry
03/07/16, 10:42 am من طرف مركز التدريب
» Effective_Project_Management
02/07/16, 11:25 am من طرف مركز التدريب
» Supporting and Troubleshooting Windows 10
26/06/16, 01:10 pm من طرف مركز التدريب
» دورات تدريبية لعام 2016 مقدمة من مركز الجودة لاوروبية
22/06/16, 12:05 pm من طرف مركز التدريب