سمبوسه بالفرن وطريقة عملها بالصور خطوة بخطوة

من طرف **عاشقة الجوري** 28/07/10, 08:16 pm

سمبوسة الفرن وطريقة عملهابالصور [خطوة [/url]خطوة
=============================

سمبوسة بالفرن

المقادير

3 ونصف كاسات دقيق بُر " قمح" دقيق القصيم

كأس وثلاث أرباع ماء مضاف اليه ملعقتان كبيرتان حليب بودرة
وان كان دقيق بر عادي البكتات فيوضع له كاس ونصف ماء بدلا من الكأس وثلاثة أرباع وملعقتان الحليب

ملعقة صغيرة ملح

بيضة

ملعقة صغيرة خميرة البيرة السريعة

3 ملاعق كبيرة زيت

ملعقة صغيرة سكر

بيضة مخفوقة لدهن السطح

للحشو : لحمة مفرومة ناضجة بالبصل ، بقدونس ، بصل أخضر ، بيض مسلوق مقطع الى مكعبات صغيرة

الطريقة :

يُخلط الدقيق مع الملح

* يُخلط الماء مع الحليب والزيت والخميرة والبيضة والسكر ، ويُضاف اليه الدقيق

* يخلط جيدا الى ان تتكون عجينة لينة

تُقطع الى كويرات صغيرة وتترك لمدة ربع ساعة

* تُفرد كل كرة الى دائرة وتحشى وتطبق وتُظفر كما هو مبين بالصورة

* تُصف في صينية مدهونة بالزيت متباعدة وتُدهن السمبوسة بالبيض

* تُخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان تتحمر من اسفل وأعلى

الطريقة [url=http://salfeet.ws/vb/showthread.php?t=25457]بالصور [/url]:

تكور الى كويرات متوسطة وتصف في صينية مدهونة

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 650x488 و بحجم 97KB.

تُفرد فردا دائريا وتُحشى كما هو موضح

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 650x488 و بحجم 101KB.

تطبق جهة على الأخرى

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 700x525 و بحجم 66KB.

تُظفر كما و مبين

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 650x488 و بحجم 85KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 650x488 و بحجم 127KB.

تُصف في صينية مدهونة بالزيت وتُدهن حبات السمبوسة بالبيض

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 650x488 و بحجم 147KB.

تُخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان تتحمر من جميع الجهات

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 650x488 و بحجم 124KB.

الشكل النهائي لسمبوسة الفرن

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 650x488 و بحجم 101KB.