منتديات فلسطين في القلب
¨°•√♥ منتديات¨°•√♥"
¨°•√♥ فلسطين في القلب ¨°•√♥"
ياهلا وسهلا بكم في ّّّ
نتمني قضاء وقت ممتع في رحاب هذا الصرح المتواضع ..
فأهلا وسهلا بكم
¨°•√♥ فلسطين في القلب ¨°•√♥"


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات فلسطين في القلب
¨°•√♥ منتديات¨°•√♥"
¨°•√♥ فلسطين في القلب ¨°•√♥"
ياهلا وسهلا بكم في ّّّ
نتمني قضاء وقت ممتع في رحاب هذا الصرح المتواضع ..
فأهلا وسهلا بكم
¨°•√♥ فلسطين في القلب ¨°•√♥"
منتديات فلسطين في القلب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى ..

4 مشترك

اذهب الى الأسفل

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. Empty عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى ..

مُساهمة من طرف بسمه اامل رحمها الله 28/10/07, 01:33 am

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. لا يفوتكم


[center][center]عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. 3rb100_PVgvWkPkw
عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. 3rb100_1pv9E1xJ1E


كما عودتكم بعرض افضل وصفاتى راجية ان تاخذ حيزا فى مطابخكم وبين أحاديثكم ....
أضع بين أيديكم ....


المقادير :

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. 3rb100_O0CMecwEJd

7 أكواب دقيق ... العيار بأى وعاء تختارينه مع التقبد به لباقى المواد
2 بيضة
4 ملاعق ك حليب بودرة
نصف كوب ماء فاتر للخميرة
3 ملاعق ك خميرة
ربع كوب سكر
ثلاث أرباع كوب زيت نباتى
2 كوب لبن زبادى + نصف ملعقة كربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة بايكنج باودر

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. Storm_1968423739261340597_026


الطريقة :

نأخذ كوب الطحين + نصف كوب الماء الفاتر + الحليب الباودر + السكر وذلك لعمل الخميرة ....... وتترك نصف ساعة حتى تتركز كما بالصورة

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. 3rb100_gOp8H6GDHq


فى هذه الأثناء نقوم بنخل الدقيق + البايكنج باودر + الملح ثم نقوم ببس الدقيق مع الزيت
الان وسط طبق الدقيق نقوم بعمل حفرة ونضع خليط الخميرة

الان نذوب البجنج صودا
مع اللبن الزبادى ونخفق البيض ونضيفه للزبادى
ثم نعجن العجين ويترك لكى يختملر

ويشكل

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. Storm_1968423739261340597_026


حشوة اللحمة مع السماق :

ربع كيلو لحم مطبوخ
2 بصلة مفرومة ناعم تحوس مع 3 ملاعق زيت ... حتى يتذبل البصل .... ثم نضيف نصف ملعقة فلفل اسود + اللحمة
,اخيرا نضع 2 ملعقة سماق وتكون الحشوة جاهزة

حشوة اللحمة الذيذة جدا

ربع كيلو لحم مفروم مع الدهن

[color=black]3[color:4caf=black:4caf] ملاعق زيت
2 بصلة كبيرة ناعم
2 سن ثوم ناعم + نصف ملعقة قرفة
ضمة بقدونس مفروم ناعم + نصف ملعقة فلفل
2 ملعقة صنوبر ان وجد


نحوس اللحمة مع الزيت ..... والبصل ... ونضيف تباعا كل المواد ..... وأخيرا البقدونس والملح ...


عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. Storm_1968423739261340597_026

وأخيرا اترككم مع الصور للحشوات وطريقة الحشى والصورة النهائية للطبق

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. 3rb100_AgAb2trFSO
عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. 3rb100_xgNRHQy0ph

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. 3rb100_W3AUwjHZlX


نضع الاشكال بالصينية وتدهن باللبن ويرش على وجهها السمسم والحبة السوداء

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. 3rb100_8zTtIS5X8U

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. 3rb100_hK4veIX7y





الشكل النهائى

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. 3rb100_6dl7TuUwOk


ملاحظة : العجين تصلح لعمل كافة المعجنات ... والبيتزا ... والخلية ... والمناقيش

صحتين والف عافية
ولا تنسونى من الردود
.. لا يفوتكم

[/center]
[/center]
avatar
بسمه اامل رحمها الله
مشرف
مشرف

عدد الرسائل : 477
السٌّمعَة : 0
نقاط : 181108
تاريخ التسجيل : 23/10/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. Empty رد: عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى ..

مُساهمة من طرف بنت البلد 28/10/07, 03:08 am

يسلمو اختي بسمه امل علي روعه ادائك تقبلي مروري
بنت البلد
بنت البلد
ViP
ViP

عدد الرسائل : 195
العمر : 58
السٌّمعَة : 0
نقاط : 181003
تاريخ التسجيل : 26/10/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. Empty رد: عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى ..

مُساهمة من طرف عاشق الحرية 28/10/07, 03:48 am

بسمه امل بجد روعه الله يخليكي لنا تقبلي مروري
avatar
عاشق الحرية
مدير
مدير

عدد الرسائل : 197
العمر : 28
الموقع : رفاق الدرب
السٌّمعَة : 0
نقاط : 181082
تاريخ التسجيل : 23/10/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. Empty رد: عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى ..

مُساهمة من طرف نسيم الفجر 28/10/07, 07:07 am

مرسي اختي بسمه امل علي اكلاتك الشهيه يارب تعزمونا
نسيم الفجر
نسيم الفجر
admain
admain

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. OZ355950
عدد الرسائل : 6502
العمر : 40
الموقع : منتديات فلسطين في القلب
السٌّمعَة : 0
نقاط : 187051
تاريخ التسجيل : 23/10/2007

https://plfp.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى