الرئيسيةغريبة الحمص
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
غريبة الحمص
من طرف روح فلسطين 31/08/10, 10:20 pm
غريبة الحمص
المقادير
250 غ فرينه حمص اي دقيق الحمص
80 غ فرينه عاديه اي دقيق عادي
100 غ سكر ناعم 150 غ زبده
1 م ك زيت نباتي
الطريقة
في قدر ضعي الزبده على نار هادئه ثم انزعي الطبقة الرقيقة الدهنية الي تتكون فوقها اتركي الزبده الى ان يتغير لونها الي الذهبي
انخلي الفرينة العادية و فرينة الحمص و السكر الناعم
في وعاء عميق اضيفي للفرينة العاديه و فرينة الحمص و السكر الزبده الذائبه
و اخلطي الكل ثم اعجني الي ان تحصلي على عجينه ملساء و متماسكه
شكلي العجينه في شكل اسطوانه ذات قطر 1.5 صم ثم قطعيها قطعا متساوية ذات طول 5 صم كل واحده
صففي حبات "الصمصة" في طبق مدهون بالزيت او الزبده ثم ضعيها في البراد لمده 30 دقيقه
ومن ثمه ضعيها في الفرن درجة حرارته 130 درجه و اتركيها لمده تتراوح بين 15- 20 دقيقه
اتركيها تبرد قبل التقديم
المقادير
250 غ فرينه حمص اي دقيق الحمص
80 غ فرينه عاديه اي دقيق عادي
100 غ سكر ناعم 150 غ زبده
1 م ك زيت نباتي
الطريقة
في قدر ضعي الزبده على نار هادئه ثم انزعي الطبقة الرقيقة الدهنية الي تتكون فوقها اتركي الزبده الى ان يتغير لونها الي الذهبي
انخلي الفرينة العادية و فرينة الحمص و السكر الناعم
في وعاء عميق اضيفي للفرينة العاديه و فرينة الحمص و السكر الزبده الذائبه
و اخلطي الكل ثم اعجني الي ان تحصلي على عجينه ملساء و متماسكه
شكلي العجينه في شكل اسطوانه ذات قطر 1.5 صم ثم قطعيها قطعا متساوية ذات طول 5 صم كل واحده
صففي حبات "الصمصة" في طبق مدهون بالزيت او الزبده ثم ضعيها في البراد لمده 30 دقيقه
ومن ثمه ضعيها في الفرن درجة حرارته 130 درجه و اتركيها لمده تتراوح بين 15- 20 دقيقه
اتركيها تبرد قبل التقديم
عدل سابقا من قبل روح فلسطين في 01/09/10, 11:23 pm عدل 1 مرات
روح فلسطين- مشرف
- عدد الرسائل : 1012
العمر : 49
السٌّمعَة : 0
نقاط : 164206
تاريخ التسجيل : 29/01/2010
نسيم الفجر- admain
-
عدد الرسائل : 6502
العمر : 41
الموقع : منتديات فلسطين في القلب
السٌّمعَة : 0
نقاط : 193261
تاريخ التسجيل : 23/10/2007 -
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» سيرياتوك |syriatalk| بديل |syriamoon|سيرياتالك syriatalk.red
» صور من غزه من تصويري رقم 7
» Building-Operational-Excellence-in-the-Process-Industry
» Supply-Chain:-Concept,-Solution-&-Application
» Planning-and-Managing-PR-Campaigns-MBA
» Business-Brain-Train-The-Whole-Brain-Approach-To-Business-Ef
» مدراء المكاتب والسكرتارية التنفيذية باستخدام الحاسوب
» استخدام التحليل الرباعي في الادارة الاستراتيجية
» تطوير وتنمية مهارات التنسيق الإداري
» Supply_Chain:_Concept,_Solution_&_Application
» Building_Operational_Excellence_in_the_Process_Industry
» Effective_Project_Management
» Supporting and Troubleshooting Windows 10
» دورات تدريبية لعام 2016 مقدمة من مركز الجودة لاوروبية